第４回 食事：食生活の問題点 Bữa ăn：Những vấn đề trong bữa ăn

日本では工業が盛んになる一方、農業が衰退してきました。日本の食料自給率（しょくりょうじきゅうりつ）は2024年度では38％で、先進国の中で最も低い水準です。食料自給率が低いと、輸出国の状況や為替の影響によって食料物価が上がるなど、困難な問題が起きます。

家庭における食事の仕方にも次のような問題点が指摘されています。

・家族の食事時間がばらばらで、一人で食べる。

・家族が揃っていても、一人一人のメニューが違う。

・好きな食べ物に固定しがちで、栄養がかたよる。

・必要以上にダイエットにこだわり、食べる量が少ない。

・パンやめんが多く、かむ力が弱くなる。

【説明】

＊ 食糧自給率：Tỷ lệ tự cung tự cấp lương thực一つの国で消費された食料のうち、その国で生産された者がどれくらいあるかを示す指標。

Chỉ số cho thấy lượng lương thực được sản xuất trong một quốc gia là bao nhiêu.